Notre panier de fruits et légumes n’est malheureusement pas épargné par la hausse de prix. Heureusement qu’il est tout de même possible de faire baisser la note avec nos astuces gagnantes. L’équipe rédactionnelle de cafebabel.fr vous aide à y voir plus clair dans les prochaines lignes de ce nouvel article.
Cette règle d’or pour faire des économies toute l’année.
La règle d’or consiste à acheter de saison. « C’est de plus en vrai, les tomates en pleine saison sont 2 à 3 fois moins chères que le reste de l’année », confirme Stéphanie Truquin, de l’association Familles Rurales.
Miser sur des fruits et légumes de saison pour faire du stock. Profitez par exemple du prix très attractif des tomates pour concocter des bocaux de coulis de tomates en quantité.
Ils pourront ultérieurement vous servir avec vos plats en sauces, ou pour accompagner vos pâtes durant le froid de l’hiver.
La congélation est aussi une bonne alternative pour faire des réserves. Prenons l’exemple des haricots verts. Ces derniers supportent très bien ce mode de conservation.
Concernant les herbes aromatiques comme le basilic, pensez à préparer votre propre pesto à l’avance (gardez-en dans un bocal) ou givrez quelques feuilles dans des bacs à glaçons. En un instant, vous avez tout à portée de main, et n’avez plus à acheter hors saison à prix fort.
Cette heure à laquelle il faut acheter ses fruits et légumes.
Pour réaliser de bonnes affaires, il faut bien viser le bon moment pour vos achats. En fin de marché, vous pourrez souvent bénéficier de remises de la part des vendeurs cherchant à écouler rapidement des produits périssables.
Les fruits rouges comme les fraises et les framboises sont parfaits pour préparer de délicieuses compotes ou des coulis savoureux.
De même en magasin, il est judicieux de faire vos courses en soirée pour ne pas manquer les réductions de dernière minute sur les produits à courte durée de conservation.
Par ailleurs, les « légumes moches » sont revenus en force depuis quelques années. Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, certaines grandes enseignes proposent des paniers de fruits et légumes légèrement abîmés à des prix défiant toute concurrence.
C’est le cas de Lidl, qui vend des cagettes de fruits et légumes invendus pour seulement 1 euro.
Autres astuces incontournables pour payer moins cher ses fruits et légumes
Il est très facile de succomber à une salade en sachet, une barquette de carottes râpées ou encore un ananas découpé en cubes dans une barquette… Force est de constater que ces options font gagner du temps. Mais, ne vous méprenez pas, ils coûtent plus cher que les produits bruts !
Avez-vous déjà entendu parler de la fameuse application Too good to go ? Si vous souhaitez faire des économies, cet outil est votre allié.
Il vous permet de trouver autour de chez vous des paniers de fruits et légumes proposés à bas prix par les commerçants, les magasins bio, les restaurants ou encore les épiceries… Des économies à la clé en profitant d’un panier de qualité.
À la cueillette, vous êtes en charge de sélectionner les produits que vous souhaitez acheter… Et évidemment, cela coûtera moins cher à la caisse. Voyez si vous n’en trouvez pas non loin de chez vous !
De plus, à mesure que vous achetez en plus grande quantité, le prix va en diminuant (généralement dès 5 kg ou plus).
Comme alerté par l’observatoire annuel de Familles Rurales, pensez toujours à faire une comparaison de prix car les fruits et légumes bio de saison ne sont pas forcément moins chers au supermarché.
Par exemple, la pomme de terre et le concombre sont près de 30 % plus chers en magasin bio, tandis que la banane et la tomate sont respectivement 30 % et 25 % moins chères que dans les supermarchés.
Avoir un petit potager, la meilleure des alternatives.
Cultiver vos propres légumes, ça vous dit ? Peut-être que vous avez encore chez vous un petit coin de verdure qui peut servir de potager ?